专业特色：工艺美术专业为校级特色专业，立足于余江区重点特色雕刻与家具制作两大产业群，以服务区域支柱型产业为中心，引入大师资源和实际案例辅助专业教学，开展“非遗大师”进课堂、企业导师共同授课、校企联合制定培养方案的教学模式，校内设有展厅、实训室与大师工作室建立校外实训基地，开设“以工学结合”“现代学徒制”“产教融合”等实训模式。教学中不断推陈出新，实践中创新创意。
开设课程：文化课和专业必修课以及专业技能课。具体课程：文化课包括语文、数学、英语、职业道德与法律、自然科学、人文科学等；专业必修课包括美术基础、中外工艺美术史、图案基础与、图形创意、平面构成、色彩构成、图像处理（Photoshop）、美术鉴赏与实践、中国画基础教程等；专业技能课包括家具制作工艺、金属工艺品制作、木雕制作工艺等。
培养目标：培养掌握扎实的科学文化基础和工艺美术品制作技术、工艺流程、材料应用、装饰设计等知识，具备工艺美术品制作、效果图绘制、装饰造型、 材料选择及应用等能力，具有工匠精神和信息化素养，能够从事工艺美术品设计、制作、 营销等工作的高素质劳动者和技术技能型人才。
就业方向：毕业后可在工艺制品、工艺美术设计、雕刻艺术等行业就业，从事木雕根艺、绘画培训、文创产品或文化产业相关的企业从事工艺品设计、工艺品制作、家具设计等相关工作；也可在艺术馆、博物馆从事工艺品保护、工艺品陈列、营销等工作。
学历提升：该专业毕业生可以通过参加全国高考、江西省单招或全省统考提升学历（需要在中职二年级第二学期十月份报名高考）。
专业发展与获奖情况
近些年，工艺美术专业一直致力于将传统的技艺与创新融合，积极开展校企合作，产教融合助力余江雕刻-家具产业发展，同时扎实推进教学质量发展，引导学生积极参赛，真正达到以赛促教、以赛促学的目的。
1、 2020年市新时代首届中等职业技能大赛，学生吴梦芝、许梦怡和祝彩芸在雕刻技能项目包揽前三名。
2、 2021年鹰潭市中等职业学校“文明风采”活动，由宋智勇、付强指导的木雕作品《知足常乐》荣获一等奖。
3、2021年鹰潭市中等职业学校“文明风采”活动，由宋萍指导的木雕作品《前程似锦》荣获一等奖。
4、2022年，学生吴俊在江西省第一届职业技能大赛（精细木工）项目获得铜牌。
5、2022年余江区“振兴杯”（雕刻）组比赛中获得一、二、三等奖人次达30人。
6、2023年余江区“振兴杯”（雕刻）组比赛中获得一、二、三等奖人次达30人。
7、2023年鹰潭市职业技能大赛参赛团队获市一等奖。
8、2023年江西省教学能力大赛学部参赛团队荣获省二等奖。
图文编辑：刘璐璐
图文校对：徐优权
图文审核：倪 龙
美工排版：王美琦
